Goed plannen en op koers
Nutritional Gumms kinne direkt ferskine, dochs wurdt it produksjeproses fan útdagings útfallen. Wy moatte net allinich soargje dat de fiedingsfemilaasje in wittenskiplik balansearre befettet fan fiedingsstoffen, mar ek de foarm, foarm, smaak, en garandearje, en garandearje in útwreide húf libben. Om dit te berikken, moatte wy ferskate wichtige fragen oerdrage:
Wa is ús doelgroep?
Wylst d'r ferskate paden binne om mei súkses slúffiedingsprodukten mei súkses te ûntwikkeljen, is de foarste stap om in djipst begrypt te winnen fan ús doel konsuminte groep. Dit giet oer har ferwachte konsumpsjes as senario's as / tidens / yn / nei oefening) en oft it produkt oanbelanget of it befoarderjen is oan klassike multi-dimensioneare konsept oan in breder publyk.
Yn dizze kontekst is miskien de meast pivotale fraach: Konsuminten yn ús doel dekografearje akseptearje it gummy-formaat foar fiedingssupplementen? D'r binne dejingen dy't ynnovaasje omearmje as dejingen dy't it fersette. Slach, sportfieding Gemmages hawwe lykwols wiidferspraat berop ûnder sawol nije as fêststeld konsuminten. As in langsteande populêr itenformaat, wurde se koestere troch tradisjonele brûkers; Yn tsjinstelling ta it ryk fan sportfieding, hawwe se opkommen yn relatyf nije foarmen dy't trendssets oanlûke dy't unike formulearringen siket.
Hoe wichtich is lege sûker?
Yn gearfetting fan gearkomste oannimt fan lege sûker as sûkerfrije formulearringen is essensjeel foar it moetsjen fan 'e easken fan hjoeddeistige sportsfiedingskonsuminten. Dizze yndividuen tendearje mear sûnens te wêzen as gemiddelde konsuminten en hawwe in skerp bewustwêzen fan ferskate yngrediïnten 'foardielen en neidielich oer sûkerynhâld. Neffens ûndersyk útfierd troch Mintel, hast de helte (46%) fan konsuminten dy't sportfiedingsprodukten hawwe, foarkomme aktyf items heech te keapjen fan items heech yn sûker.
Wylst it ferminderjen fan sûkerynhâld is in fûnemintele doelstelling yn resept ûntwerp, kin dit doel berikke, kin bepaalde útdagings oanjaan. Sûkerubsububuseart feroarje faak de smaak en tekstuer fan it definitive produkt yn fergeliking mei tradisjonele sûkers. Dêrfandinne balansearje en ferminderjen fan effektyf en ferminderjen fan alle potensjele negaters is in krúsjale faktor wurden yn it hanthavenjen fan 'e palatabiliteit fan it einprodukt.
3. Bin ik my bewust fan 'e shelf libben en stabiliteit fan it produkt?
Gelatin spilet in essensjele rol yn fiedingskommies mei har ûnderskiedende gummies mei har ûnderskiedende tekstuer en oansprekkende smaak. Gelatine fan Gelatin-punt-sawat 35 ℃-Smeans dy't ferkearde opslach kinne liede ta smeltende problemen, wat resultearje yn klompen en oare komplikaasjes dy't de konsumplike ûnderfining negearje.
Yn slimme gefallen kin smelt fugelde fugelde jo elkoar oan 'e ûnderkant fan konteners of pakketting folgje, meitsje net allinich in unappealende fisuele presintaasje, mar ek konsumearje meitsje. Fierder beynfloedet beide temperatuer en doer binnen ferskate opslachomjouwing de stabiliteit en fiedingswearde fan aktive yngrediïnten signifikant.
4. Moat ik kieze foar in plant-basearre formule?
De Vegan Gummy-merk belibbet wichtige groei. Dochs, bûten gewoan te ferfangen gelatine mei plantenbasearre kieljen fan it ynnimmers, ekstra faktoaren moatte wurde beskôge tidens formulierûntwerp. Alternative yngrediïnten yntrodusearje faak ferskate útdagings; Bygelyks kinne se ferhege gefoelichheid eksposearje foar pH-nivo's en metalen ionen fûn yn bepaalde aktive komponinten. As sadanich moatte formulatoren ferskate oanpassingen moatte ymplementearje om produktstabiliteit te garandearjen - dizze kinne opnimend feroarsaakje dat de folchoarder feroaret of mear opnimmende acidyske smaak-aginten om te foldwaan oan stabiliteitseasken te foldwaan.
Posttiid: OCT-14-2024