Xylitolpoeder CAS 87-99-0

Xylitolis in sûkerferfanger mei legere kalorieën en in lege glykemyske yndeks. Guon ûndersiken suggerearje dat it ek de tosksûnens kin ferbetterje, earûntstekkingen foarkomme en antioxidante eigenskippen hawwe kin. Xylitol is in sûkeralkohol, dat is in soarte koalhydraat en eins gjin alkohol befettet.
Xylitol wurdt beskôge as in "sûkeralkohol" om't it in gemyske struktuer hat dy't fergelykber is mei sawol sûkers as alkohol, mar technysk is it gjin fan beiden op 'e manier wêrop wy der normaal oer tinke. It is eins in soarte fan leechfertarbere koalhydraat dy't fezels befettet. Minsken mei diabetes brûke soms xylitol as sûkerferfanger. Bloedsûkernivo's bliuwe op in konstanter nivo mei xylitol as mei gewoane sûker. Dit komt om't it stadiger troch it lichem opnommen wurdt.
Wêrfan wurdt xylitol makke? It is in kristallijne alkohol en in derivative fan xylose - in kristallijne aldose-sûker dy't net fertarre wurdt troch de baktearjes yn ús spiisfertarringssystemen.
It wurdt meastentiids produsearre yn in laboratoarium út xylose, mar komt ek út 'e bast fan' e bjirkbeam, de xylanplant, en yn heul lytse hoemannichten wurdt it fûn yn guon fruchten en grienten (lykas pruimen, ierdbeien, blomkoal en pompoen).
Hat xylitol kaloaren? Hoewol it in swiete smaak hat, dêrom wurdt it brûkt as sûkerferfanger, befettet it gjin rietsûker/tafelsûker en hat it ek minder kaloaren as tradisjonele swietstoffen.
It is sawat 40 prosint leger yn kaloaren as gewoane sûker, en leveret sawat 10 kaloaren per teeleppel (sûker leveret sawat 16 per teeleppel). It hat in ferlykber uterlik as sûker en kin op deselde wizen brûkt wurde.